7月20日晚7:30，安庆市志愿服务联合会第四次培训讲师线上讲座成功举行，本次讲座主题为《儿童青少年生长迟缓食养指南》核心推荐解读，由培训讲师丁丹丹主讲，家长们在线参加讲座。

讲座中，丁老师首先介绍了生长迟缓的危害，指出了膳食中蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足是导致生长迟缓的主要原因。随后，她依据《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，从区域性、季节性、合理膳食、药食同源等多个角度提供了具体建议。丁老师强调，儿童青少年的健康成长需要食物的多样性，每餐至少应包含三类食物，确保营养素的全面摄入。她特别提到，2至5岁的儿童因非疾病原因导致的生长迟缓，常与挑食、偏食有关，家长在日常配餐中应注重食物品种的多样性和营养均衡。此外，丁老师还提出了“因人因地因时食养”的理念，强调了个体差异性、地理环境和饮食习惯在儿童青少年食养中的重要性。她提倡使用蒸、煮、炖、煨等温和的烹饪方法，避免生冷、油腻、坚硬、不洁的食物，以培养儿童青少年的健康饮食行为。在讲座的最后部分，丁老师分享了中部地区食谱示例，包括早餐、中餐、晚餐以及加餐的具体食物搭配，为家长提供了实际操作的参考。她还提到了食药物质的合理使用，建议在医师或营养指导人员的建议下，根据儿童青少年的具体情况选择。

此次讲座的成功举行，提升了公众对儿童青少年生长迟缓问题的认识，并帮助他们了解如何通过合理膳食来改善这一问题，为促进儿童健康成长提供了科学指导和实践方案。